Для предприятий с восточной (китайской, японской) кухней наиболее удачным выбором будут зеленые сорта чая и оолонги.
идеально подходит к японской темпуре, суши и цукатов.
- для блинчиков, вонтонов, фруктов во фритюре и любых других восточных сладостей.
Оолонг - к любым блюдам из курицы, креветкам, засахаренным яблока и другим мягким и легким десертам и пирожным.
Американские и английские, ирландские пабы:
Для таких предприятий классичесим выбором будут различные сорта черного чая.
- сендвичи и другие закуски с ветчиной, горчицей, хреном.
- сендвичи, закуски со сливочным сыром, яйцами с майонезом, курицей. А также к десертам со взбитыми сливками, мягким сыром, легким кремом.
- Мясные булочки, сосиски, ветчина, ростбиф, блюда с беконом. Подходит к сладостям с шоколадом, кофе и лимоном.
Французские, итальянские рестораны, кафе и кофейни:
- закуски с паштетом из печенки, сырные тарелки, а также сыр во фритюре, европейские блюда с креветками. Из десертов - к мороженному "крем-брюле" и бисквитам.
- канапе, бутерброды, сендвичи с редисом, томатами, луком. На десерт - темные, миндальные бисквиты, яблочный штрудель, пироги и торты с малиной.
- сырные, луковые булочки, пироги со специями с птицей или печенью. Сладости - кексы "мадлен", булочки с кремом или шоколадом (глазурью).
- сендвичи и другие закуски с ветчиной, пицца с сыром, ветчиной, колбасой, помидорами и травами. Идеален для десертов с мармеладом, орехами и сушеными фруктами.
- закуски с яйцами. А еще имбирные пряники и шоколадные пирожные.
Приятного чаепития!
